IT IS TIME FOR CRICKET BREAD!

Do you want to bake a thousand pieces of cricket bread or five thousand cricket rolls? With our 1000g cricket powder bags, you can do it!

The plain house cricket powder contains 71% protein and tastes mildly like rye bread or a roasted chickpea.

Dried insects are kind of concentrated meat like beef jerky as they lose about 75% of their weight as the water evaporates during the roasting/drying.

It takes over one thousand house crickets (acheta domesticus) to produce 100 grams of our protein-rich cricket flour. One hundred percent natural, free from artificial colors, flavorings, preservatives, and MSG. Its high protein and low saturated fat and carbohydrate content make for a healthy cooking ingredient.

Technically our ground-up crickets are not flour but ‘floured’ so they will behave differently in baked goods as opposed to wheat, coconut, or nut flours. For this reason, it’s best used in conjunction with another flour or flour substitute. If used in large amounts it may adversely affect texture so less is more.

Try the cricket powder on yogurt and you want to have it in that way every day!

This product can be ordered in three grain-sized (fine, standard, rough) but the qualities fine and rough will have a long lead time and the price has to be negotiated customer by customer.

Our cricket products are 100% traceable and they are grown delicious in the natural heat of Thailand, the home of the most delicious insect food in the world.

---

SYRSMJÖL

Det är tiden för syrsbröd!

Vill du baka tusen bitar syrsbröd eller fem tusen syrsrullar? Med våra 1000g syrsmjölpåsar kan du göra det!

Vanligt syrsmjölpulver innehåller 71% protein och smakar mildt som rågbröd eller en rostad kikärta.

Det tar över tusen hussyrsor (acheta domesticus) för att producera 100 gram av vårt proteinrika syrsmjöl. Hundra procent naturligt, fritt från konstgjorda färger, aromer, konserveringsmedel och MSG. Dess höga proteininnehåll och låga mättade fett- och kolhydratinnehåll ger en hälsosam matlagningsingrediens.

Det optimerade fodret garanterar en perfekt syrsasmak!

Tekniskt sett är våra grunda syrsor inte mjöl utan ”mjölat” så de kommer att bete sig annorlunda i bakverk i motsats till mjöl av vete, kokos eller nötter. Av den anledningen används den bäst i kombination med ett annat mjöl eller mjölersättning. Om syrsmjölet används i stora mängder till insektsbröd kan det påverka strukturen negativt så mindre är mer.

Prova syrsmjölet på yoghurt så vill du ha det på det sättet varje dag!

Våra hussyrsaprodukter är 100% spårbara och de odlas utsökt i Thailands naturliga värme, hem till världens godaste insektsmat.

ÄTLIGA SYRSOR INNEHÅLLER MYCKET PROTEIN, SPÅRÄMNEN OCH VITAMINER!

Ätbara insekter är rika på näringsämnen. Hussyrsyrsorna innehåller mycket protein, järn, kreatin, kalcium, magnesium, zink och B12, förutom det finns fiskens typ av omega-fettsyradelning mellan omega-3 och omega-6.

Eftersom våra syrsor inte friteras utan rostas innehåller våra syrsor inte transfetter som är så vanliga i traditionella snacks.

Visste du att det i gräshoppor finns fem gånger mer antioxidanter än i apelsiner?

Med sitt höga B12-vitamininnehåll och dess hälsosamma näringskomposition rekommenderas insektsmat starkt för att balansera annars mestadels vegetarisk kost.

Kitinet som kan erhållas från insektsmate och dess nedbrytningsprodukter, kitooligosackarider och kitosan fungerar som fiber och sänker blodkolesterolet. De har också antioxidativa, antiinflammatoriska och cancerframkallande effekter. Vidare har det konstaterats att kitin och dess nedbrytningsprodukter förhindrar tillväxten av de mest skadliga tarmbakterierna.

Eftersom insekter tappar cirka 75% av sin vikt när vattnet avdunstar under rostningen / torkningen är de en riktig kraftmat.

NATUREN ÄLSKAR INSEKTSÄTARE!

Insektsmat kan hjälpa oss att hålla livsmedelssystemet inom miljögränserna. För att få ett kilo nötkött behöver man 12 gånger mer foder, 100 gånger mer utrymme och 22 000 gånger mer vatten än att odla ett kilo insekter. Insekterna erbjuder ett nytt varaktigt, etiskt och utsökt sätt att producera de proteiner som är nödvändiga för oss alla.

Våra syrsor kanske inte är de billigaste eftersom vi bara accepterar de bästa!

EFTER EN OMFATTANDE JÄMFÖRELSE HITTADE VI EN TOPPCERTIFIERAD OCH SOCIALT ANSVARSFULL SYRSODLARE VARS SYRSOR ÄR DE MEST UTSÖKTA PÅ MARKNADEN.

KOLDIOXIDAVTRYCK

Våra syrsor kommer till sjöss från Thailand, där de växer i tropisk 35 grader Celsius värme vilket är optimalt för syrsor. Som ett resultat är koldioxidavtrycket för våra syrsor mycket mindre än med insekter som produceras i de uppvärmda produktionsanläggningarna på norra halvklotet.

INGREDIENS

Rostade hussyrsor /syrsor (99%; acheta domesticus)

NÄRINGSINNEHÅLL (100G)

Energi 1676 kJ/397 kcal
Fett 7,9 g (, varav mättade fettsyror 2,8 g)
Kolhydrater 11 g (, varav sockerarter 0 g)
Protein 71g!
Salt 0,96 g

URSPRUNGSLAND

Thailand

IMPORTÖR

Bugisphere Oy
Fredriksgatan 64 B 22
00100 Helsingfors
FINLAND

OBS!

Man kan vara allergisk mot insektmat. Matallergenerna är proteiner. Man kan bli allergisk mot insektproteiner på samma sätt som mot andra proteiner i maten. Proteinerna i insekter är jämförbara med proteinerna i t.ex. skaldjur och blötdjur. Därför kan en person som är allergisk mot t.ex. räkor få en allergisk reaktion av insektmat.